Η αυτάρκεια και η αφθονία είναι δυο λέξεις που χαρακτηρίζουν την οικογενειακή επιχείρηση του Αγίου Πέτρου. Είναι αγαθά που αποκτώνται με καθημερινό κόπο και έκθεση στα στοιχεία της φύσης, όμως η φύση και η προτίμηση του κόσμου μας ανταμείβει.

Στην παραδοσιακή – οικογενειακή ταβέρνα Άγιος Πέτρος με πολλή αγάπη και μεράκι  προσφέρουμε καθημερινά μια μεγάλη ποικιλία φαγητών, ψητών αλλά και μαγειρευτών, χρησιμοποιώντας πάντα φρέσκα και αγνά υλικά, όλα δικής μας παραγωγής, όπως κρέατα (αρνί, κατσίκι, μοσχάρι, χοιρινό), λαχανικά εποχής από το μποστάνι μας και τυριά (γραβιέρα, μυζήθρα, φέτα, ξυνοτύρι).

Εδώ ξεδιπλώνεται ο κόσμος της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας με τις καλύτερες Σκυριανές γεύσεις όπως κατσικάκι στη λαδόκολλα, κατσικάκι λεμονάτο, κοκκορομακαρονάδα, φάβα ‘‘παντρεμένη’’ με μάραθο, λαδόπιτα με ξυνοτύρι και παλαιωμένη πυθαρίσια  γραβιέρα Σκύρου, διακεκριμένη με το βραβείο GOURMET 2006-2007.

Γνώμονας μας ο σεβασμός τόσο στη παράδοση όσο και στο ιδιαίτερο περιβάλλον στο οποίο βρισκόμαστε. Προσπαθούμε να συνδυάζουμε αρμονικά τη ποιότητα στο τραπέζι με τη ηρεμία και καλαισθησία του χώρου στον οποίο ανήκουμε.

Ο απώτερος σκοπός μας, από το 2006 και έπειτα μέσω της ταβέρνας   Άγιος Πέτρος  στο Τραχύ Σκύρου, επιβραβεύεται από την προτίμηση και εκτίμηση του κόσμου δίνοντας μας δύναμη και κουράγιο όχι μόνο να συνεχίζουμε, αλλά και να δημιουργήσουμε την Αμάλθεια στη Χώρα της  Σκύρου.

Ευχαριστούμε,

Καλή σας όρεξη!